Sinta qualquer gosto e sabor lambendo esta tela

Embora não deva lamber os seus dispositivos móveis por razões óbvias, este gadget em particular depende de você fazer exactamente isso. Graças a Homei Miyashita, um investigador da Universidade de Meiji no Japão, existe um novo gadget que só funciona quando o lambes. Chamado de Norimaki Synthesizer, este aparelho pode recriar artificialmente qualquer sabor, desencadeando um dos cinco sabores que cada pessoa tem na sua língua. Selvagem, certo?

Esta “tela para lamber à mão” funciona usando diferentes géis que representam um dos cinco gostos: salgado, ácido, amargo, doce, e um sabor apetitoso chamado umami. De acordo com a Digital Trends, “Quando uma pessoa lambe o aparelho, normalmente sente o sabor dos cinco sabores. No entanto, quando uma corrente elétrica é aplicada ao aparelho, os pesquisadores demonstraram que eles podem enfraquecer ou fortalecer certas combinações de sabores para criar diferentes combinações”.

“Creio que esta invenção tem o mesmo impacto que a invenção da televisão a cores”, disse Miyashita à Digital Trends. Ele continuou: “Tal como a televisão mistura as três cores primárias da luz para criar várias cores, este sistema mistura os cinco gostos básicos para criar uma variedade de gostos”.

Tudo se resume à ciência. Gizmodo explica que ao enganar os seus olhos para ver certas imagens na tela e emparelhar isso com os géis codificados por cores, você “prova” aquilo para que está a olhar. O ágar formado em forma de tubos longos compõe os géis. Usam glicina para um sabor doce, ácido cítrico para ácido, cloreto de sódio para salgado, cloreto de magnésio para amargo, e glutamato de sódio para umami saboroso. Esta nova tela de sabor utiliza electroforese iônica.

Miyashita explica: “Quando aplicado na língua sem voltagem, o utilizador pode provar os cinco gostos. No entanto, quando é aplicado um potencial eléctrico, os catiões do gel deslocam-se para o lado catódico e afastam-se da língua, de modo a que o sabor seja saboreado de forma fraca. Desta forma, desenvolvemos uma apresentação gustativa que reproduz um sabor arbitrário, suprimindo individualmente a sensação de cada um dos cinco gostos básicos (como a síntese subtrativa). O nosso estudo difere do trabalho anterior na medida em que utiliza uma corrente elétrica para eletroforese em vez de estimular eletricamente a língua, e não envolve a ingestão de uma solução para fornecer o sabor”.

A electroforese é um processo subtrativo que remove seletivamente os gostos para criar um perfil de sabor específico. Agora, embora este seja apenas um protótipo, a possibilidade de uma versão menor e mais portátil não parece muito distante. Talvez os utilizadores possam associá-la a uma televisão ou a um dispositivo inteligente. Poder-se-ia “provar” um cheeseburguer cheio, batatas fritas e farinha de batidos sem o consumir. Onda do futuro, ou moda tecnológica esquisita? Vamos ter de esperar para ver.

Via: Nerdist